Snabb grön curry

Hejsan.

 

Jag kom precis hem efter att jag varit borta i två månader. Ganska tomt hemma så jag prövar på det här receptet som jag precis hittat på.

1/2 burk kokosmjölk

400gr kikärtor

200 gr fryst spenat

200gr magisk tomatsås

2 tsk grön curry

lite salt

lite peppar

lite gurkmeja

Låter det koka ihop och serverar med ris. Jag har blandat mitt eget ris så det är en kombination av vitt ris, rött ris och svart ris.

 

Blev riktigt bra!

GS